La fruta que se recomienda no utilizar para los licuados
¿Cuál es el elemento que no deberíamos incorporar a nuestras preparaciones? Acá te lo contamos.
La fruta que se recomienda no utilizar para los licuados
Comenzar las temperaturas máximas en nuestro territorio y con ello el bienestar de nuestra salud tiene que estar intacto, sin embargo ¿qué tan importante son los beneficios de esta fruta? Agarra tu cuaderno y toma nota de este consejo.
Hay que tener consideración que los licuados deben tener incluidos frutas y verduras claves para nuestra preparación, es importante que no todos contienen minerales, vitaminas y compuestos antioxidantes necesarios, sin embargo, algunas de ellas son esenciales para sus elaboraciones.
La fruta que no se debería usar para licuados
Un artículo publicado por la revista científica Food and Function demostró que consumir batidos con plátano puede reducir hasta un 84 % la absorción de flavanoles. ¿En qué sirve esto? Los flavonoides son compuestos beneficiosos para la salud del corazón y el metabolismo.
Una de las razones claves en su efecto negativo se encuentra en la enzima polifenol oxidasa (PPO) presente en la fruta. Este ingrediente inactiva los flavanoles de otras frutas que se añaden al batido, como las bayas o el brócoli.
Sin embargo, varios elementos que contienen mejores minerales, vitaminas e inclusive compuestos antioxidantes se pueden utilizar para las elaboraciones de los licuados. Estos son::
- Naranja: Rica en vitamina C y antioxidantes.
- Mango: Fuente de vitamina A, C y fibra.
- Fresas: Repletas de vitamina C, potasio y antioxidantes.
- Arándanos: Con un alto contenido de antioxidantes y antocianinas.
- Espinacas: Llenas de hierro, calcio y vitaminas A y K.
Algunas recomendaciones para tener en cuenta:
- Receta: Combina frutas y verduras, esto te permitirá obtener una mayor variedad de nutrientes.
- Agrega alguna proteína en polvo: Te ayudará a sentirte saciado y con energía.
- Utiliza leche vegetal o agua: Evita las leches azucaradas o con alto contenido de grasas saturadas. Estas son recomendables en las dietas keto.
- Endulza con frutas naturales: Evita los azúcares refinados y artificiales.
- Consume tus batidos frescos: La oxidación puede disminuir el valor nutricional de los ingredientes.
- Consejo: Antes de iniciar cualquier cambio en tu dieta, es importante consultar con un profesional de la salud.
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