Bodegón en Buenos Aires: las nuevas ofertas gastronómicas de un reconocido barrio porteño
Este mítico barrio porteño es uno de los más añejos y prestigios de la ciudad, destacado no solo por su gastronomía, sino que también por su arquitectura. Los detalles en la nota.
Estos son los mejores bodegones de este emblemático y mítico barrio porteño.
La Ciudad de Buenos Aires tiene 48 barrios, que se encargan de satisfacer los deseos de cada visitantes. Desde arquitecturas de primer nivel y maravillosas hasta bodegones que presentan platos abundantes y caseros, cada sitio logra cautivar a los turistas.
Sin embargo, hay un barrio en especial que tiene una amplia oferta gastronómica y está creciendo a pasos agigantados durante los últimos años. El barrio porteño de la Chacarita presenta una propuesta más que tentadora, con restaurantes clásicos que se encargan de ofrecer precios accesibles y un clima cálido y familiar.
Los tres bodegones para conocer en Chacarita
Fraga bodegón
Fraga Bodegón, ubicado en la esquina de Avenida Dorrego y Fraga en Chacarita, abrió sus puertas en diciembre. Este emblemático bodegón, que comienza a ser un punto de encuentro para las familias, pertenece a los mismos dueños de Maure Parrilla y Veredita de Vinos.
Además, el menú se inspira en la comida casera, destacando platos clásicos y abundantes como matambre con ensalada rusa, mollejas al verdeo, revuelto de gramajo y suprema maryland. Por otro lado, el restaurante está abierto de martes a domingo, de 20 a 00.
Abreboca
Abreboca abrió a mediados de 2024 en la calle Fraga al 541. En una casa antigua convertida en restaurante y se destaca por contar con una cava propia de embutidos, algo poco común en CABA.
Por otra parte, el menú incluye empanadas tucumanas, escabeches, encurtidos, chacinados, y platos como guisos, pastas y ojo de bife con manteca de chimi.
Además, los postres como panqueques con dulce de leche ahumado y membrillo con queso cuartirolo son los encargados de cerrar la experiencia en este bodegón de la Chacarita, que abre de miércoles a sábados de 20 a 00 y los domingos al mediodía.
Culpina Pizza
Culpina es una pizzería ubicada en la Avenida Jorge Newbery 3791, comandada por Pablo Fridman y Eduardo Álvarez, dueños de Condarco. Este restaurante se destaca por sus pizzas crocantes y sabrosas.
Las puertas de este sitio abren de miércoles a domingo de 19 a 00:30, mientras que la decoración es uno de los puntos fuertes, con una barra y deck en la vereda para aprovechar los días calurosos de verano.
Además, la carta incluye ocho opciones clásicas y una pizza del día, mientras que también incorpora porciones de fainá, empanadas caseras y un flan servidos con dulce de leche y crema.
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