El alimento con mucha fibra que combate el colesterol

El superalimento rico en omega-3 que combate el colesterol

Las semillas de lino, con un sabor similar al de la nuez, son una excelente fuente de nutrientes vegetales y ácidos grasos esenciales. Se pueden consumir de diversas formas, como enteras, molidas, en aceite o harina. Además de ayudar a reducir el colesterol y promover la salud cardiovascular, este superalimento fortalece las neuronas y protege contra accidentes cerebrovasculares. También es rico en proteínas, minerales, vitaminas y antioxidantes, y se destaca por sus propiedades antiinflamatorias y reguladoras de los lípidos en la sangre. Se recomienda consultar a un médico antes de incorporarlas a la dieta.

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Los beneficios que aporta el lino a la salud

Según un estudio de expertos de la UBA, publicado en Nutrición Investiga, las semillas de lino ofrecen múltiples beneficios para la salud:

• Mejoran la digestión y previenen el estreñimiento gracias a su fibra.
• Ayudan a controlar el azúcar en sangre, ya que los lignanos aumentan la sensibilidad a la insulina.
• Reducen el colesterol y los triglicéridos al bloquear la absorción de colesterol en los intestinos.
• Previenen ACV debido a sus antioxidantes, que evitan coágulos y daño neuronal.
• Fortalecen el sistema inmunológico gracias a sus vitaminas.
• Mejoran la salud de la piel, el cabello y las uñas, reparando tejidos con omega-3, vitaminas y minerales.

Las mejores formas de consumir el lino

Se recomienda consumir entre una o dos cucharadas de semillas de lino al día, lo que equivale a unos 15 a 30 gramos. Las formas más populares de incorporarlas a la dieta son:

• Enteras, agregándolas a yogures, batidos, licuados, ensaladas o panes.
• Molidas, en recetas como panes, galletas, bizcochos o tortas, ya que este formato mejora la absorción de nutrientes y potencia sus beneficios.
• En aceite, añadiéndolo a ensaladas, verduras o tostadas, para aprovechar al máximo su concentración de omega-3.